B級グルメ・ご当地グルメ完全ガイド

フライ・てんぷら・コロッケ…
全国のご当地揚げものが大集合!

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サクッとジューシー
カラッと揚げもの

 揚げたてにガブッとかじりつけ!

てんぷらやトンカツをはじめとした人気メニューを持つ「揚げもの」。
衣にひと手間かけたりソースやつけだれ、塩に工夫を凝らしたりして、いろんな味のバリエーションをもたらしてくれます。

焼肉

下ごしらえさえしておけば大量調理が手早くできることもあって、各ご当地でもいち早く町おこしメニューに採用されました。
中には個性的な味わいもあったりするので、ぜひとも色々楽しみたいものです。

全国津々浦々
ご当地揚げものはこれだ!

くしろザンギ

くしろザンギ

北海道釧路市

北海道でから揚げはザンギと呼ばれていますが、釧路はザンギの発祥地。タレをかけたザンタレも味わいたい


龍ヶ崎コロッケ

龍ヶ崎コロッケ

茨城県龍ヶ崎市

茨城のB級グルメ町起こしの先駆けになったコロッケは、子供を思う母たちのあったかい味わい


ゼリーフライ

ゼリーフライ

埼玉県行田市

ぱっと見は中にぷるっぷるのゼリーが入ったコロッケ…のようですが、実は全く違うんです


タレカツ丼

タレカツ丼

新潟県新潟市

玉子でとじない、ソースも使わない、あまからテイストの醤油ダレで味わうボリューミーなカツ丼


山賊焼

山賊焼

長野県塩尻市・松本市

ドーンと盛られたボリュームに完敗!なんとも豪快な名前ですが、実際には焼かずに揚げています


みしまコロッケ

みしまコロッケ

静岡県三島市周辺

三島の町であちこち目につく食べ物といえば、そう、コロッケなのです。メークインが三島特産って知ってました?


味噌カツ

味噌カツ

愛知県内全域

名古屋でトンカツといえばこれっきゃない!甘辛の味噌ダレとカツの相性はバツグン!


名古屋手羽先

名古屋手羽先

愛知県名古屋市

揚げたてにかじりつけば、ジューシーでプリプリ。何本でもいけちゃいますよね


津ぎょうざ

津ぎょうざ

三重県津市

写真では伝わらないこの迫力…!なんとその大きさ15cmのジャンボな餃子は味わいもジャンボ!


サバエドッグ

サバエドッグ

福井県鯖江市

鯖? 犬? いえいえとんでもない。鯖江のB級グルメは歩きながら食べるソースカツ丼なのです


串カツ(串揚げ)

串カツ(串揚げ)

大阪府大阪市

新世界発祥の大阪のB級グルメはひろがりとともに多様化。オーソドックスな味から創作串揚げまでいろいろ


ガンス

ガンス

愛媛県伊予市

ガンスとはなんぞや? 実は魚のすり身のフライなのです。揚げ立てをパクッと頬張りたい


じゃこカツ

じゃこカツ

愛媛県伊方町・宇和島市

衣はサクサク、中はやわらか魚のすり身フライ。揚げたてをかじりつこう


辛子蓮根

辛子蓮根

熊本県熊本市

殿様の滋養強壮のために献上された味が今や熊本を代表する味覚に。あとから追ってやってくる辛さがなんともGOOD


中津からあげ(聖地中津からあげ)

中津からあげ

中津市

からあげの聖地と言われる中津。醤油ベースの浸けダレにはたっぷりショウガとニンニクの風味が効いています


とり天

とり天

大分県大分市・別府市

サクサクほっこり鶏肉のてんぷら。カボスのポン酢と辛子でいただくのが定番


さつま揚げ

さつま揚げ

鹿児島県鹿児島市・いちき串木野市

揚げたてでも冷めても美味しいぎゅっと濃縮された海の幸。フレーバーもさまざま