B級グルメ・ご当地グルメ完全ガイド

イカ墨スパゲッティならぬ
イカ墨焼きそば「東村山黒焼きそば」

トップ > 東京都 > 東村山黒焼きそば

  東村山黒焼きそば
     

東京都東村山市周辺

東村山黒焼きそば

 ウスターソースとイカ墨、黒酒が色の秘密

東京都東村山市は東京を代表するうどんの町。武蔵野の地粉を使用した麺に、豚肉入りの「肉汁」と呼ばれる熱い汁につけていただく「武蔵野うどん」は古くから愛され続け、うどんの名店も市内に数多くあります。そこへ満を持して登場したB級グルメが「東村山黒焼きそば」です。

イカ墨ベースに黒酒と多種のスパイスをブレンドした特製の黒いソースを使った焼そばは、2008年にデビューしたばかりですが、取り扱い飲食店も東村山市内で120店舗を超すブームになっています。なんと東村山市役所地下一階の食堂でも「東村山黒焼そば」を食べることができるほどなのです。

各店舗ごとに独自の工夫を凝らしているので、店の数だけの種類の黒焼きそばが堪能できますよ。

東村山黒焼きそばを
食べるならココで!

黒焼きそば

 ますも庵

ますもあん


十割蕎麦の店で出される「黒焼きそば」はなんと蕎麦を焼いてしまうという離れ業をしてしまいます。蕎麦は海苔を練り込んだ焼きそば専用麺。イカ、桜エビ、キャベツが入ってきざみ海苔と紅ショウガが添えられています。蕎麦とイカスミのコラボを体験してみない手はありません。850円。

住所東京都東村山市本町2-16-30
電話042-394-1733
時間 10時半~20時LO
休み 火曜
P なし
黒焼きそば

 ぼん天 久米川店

ぼんてん くめがわてん


中華料理屋さんの「黒焼きそば」は豚肉、人参、キャベツ、モヤシ、キクラゲなどたっぷりの具材。そして麺はモチモチ。若干塩気があるのでビールと合わせてもGOODです。スパイシーさとボリュームで満腹満足間違いなしの、お値段は700円。

住所東京都東村山市久米川町1-37-30
電話042-393-7074
時間 11時~22時LO
休み 不定
P

東村山黒焼きそばを
手軽に自宅にお取り寄せ

隣接都道府県の
B級グルメ・ご当地グルメ

よこすか海軍カレー

よこすか海軍カレー

神奈川県横須賀市

海軍割烹術参考書のレシピに基いて調理したレトロなカレーは日本のカレーの原点


落花生

落花生

千葉県八街市周辺

国産の落花生は味わいも風味も輸入モノとは格段の差。これは食べてみないとわかりません


COEDO

COEDO

埼玉県川越市

川越特産のさつまいもが、驚きの地ビールに。さらに個性豊かでスタイリッシュなシリーズへと進化しています


あわびの煮貝

あわびの煮貝

山梨県甲府市周辺

海のない山梨県で珍重される海産物と言えば、実は高級貝のアワビ。時間を掛けて煮込まれた絶妙な味は筆舌しがたい口福

このカテゴリー要注目の
B級グルメ・ご当地グルメ

盛岡じゃじゃ麺

盛岡じゃじゃ麺

岩手県盛岡市

ジャージャー麺とはまた違う盛岡ならではのB級グルメ。麺を食べた後の「ちいたんたん」(鶏蛋湯)も味わって!


上州太田焼そば

上州太田焼そば

群馬県太田市

ちょっと黒々とした見た目の焼きそばは、太い麺にキャベツのみの具のシンプルメニュー


富山ブラックラーメン

富山ブラックラーメン

富山県富山市・射水市

真っ黒スープに度肝を抜かれる富山のご当地ラーメンはライス必須の手強い塩気


ろくべえ

ろくべえ

長崎県島原地方・対馬地方

麺は麺でもその原料はサツマイモ。しかも色黒。同じ長崎でも島原と対馬という距離が離れた場所でそれぞれ愛されています