B級グルメ・ご当地グルメ完全ガイド

富山でおでんを食べるなら
ラーメン屋で。「富山おでん」

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  富山おでん
     

富山県富山市・射水市

富山おでん

 「あんばやし」「すす竹」?これ、おでんの具の名前です

富山県は昆布をたくさん食べる県民性。冬のごちそうの代名詞である「おでん」にももちろん昆布です。ダシに使用し、具に昆布を入れたりするだけでなく、トッピングにもどーんととろろ昆布を載せてしまいます。

「富山おでん」の具材は、魚が美味しい地域だけにかまぼこやすり身をふんだんに入れるのも特徴。コンニャクを薄く切って串刺しにした「あんばやし」や「すす竹」と呼ばれる細いタケノコが入るのも独特です。

そんなスタイルを持つ「富山おでん」ですが、なんといっても富山らしいのが、ラーメン屋さんで提供されることが多いこと。富山といえば「富山ブラックラーメン」が有名ですので、ブラックラーメンとおでんを一緒に食べることができちゃうわけです。

富山おでんを
食べるならココで!

おでん

 まるたかや 牛島本店

まるたかや うしじまほんてん


昭和27年(1952年)創業のラーメンの老舗。昔ながらの中華そばといったテイストのラーメンもさながら、やはり食べたいのはおでん(各86円~)。全国のおでん品評会で優秀な成績を修めただけあって、味わいしみじみ。生姜味噌をつけて食べるダイコンや豚串など、どれも食べ逃しはできません。

住所富山県富山市牛島本町1-1
電話076-432-6127
時間 11時~22時
休み 月曜
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ブラックおでん

 富山ブラック 麺家いろは 射水本店

とやまぶらっく めんやいろは いみずほんてん


ブラックラーメンの名店で味わうおでんはやはり富山風。とはいえその辺のおでんとは一味違います。ブラックラーメンで使用されている黒醤油魚介スープに浸かっているという、これぞ富山グルメの巨頭同士の融合!そして「富山ブラックおでん」にも、しっかりとろろこんぶが載っています。1個120円。3点盛330円。

住所富山県射水市戸破1555-1
電話0766-56-0999
時間 平日 11時半~14時半LO、17時半~23時半LO、
土曜、祝前日、GW期間 11時~23時半LO、
日曜、祝日 11時~21時半LO
休み なし
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富山おでんを
手軽に自宅にお取り寄せ

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