B級グルメ・ご当地グルメ完全ガイド

和テイストなマドレーヌ
高知銘菓「かんざし」

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  かんざし
     

高知県高知市

かんざし

 日本で初めて生地を銀紙で包んで焼き上げました

土佐の高知の銘菓といえばまず思い出されるのが、浜幸の「かんざし」です。ひとことで言い表せば、和風マドレーヌ。生地を銀紙で包んでそのままじっくり焼き上げた焼き菓子です。生地の中には土佐名産の柚子の香りがほんのりとする白あんが入っています。

「かんざし」の名は高知の名所「はりまや橋」に伝わる竹林寺の僧・純信が恋人ためにかんざしを買ったという悲恋物語が歌われた民謡「よさこい節」の「土佐の高知の はりまや橋で 坊さんかんざし 買うを見た よさこい よさこい」が由来となっています。

洋菓子でありながら、しっかり和風のテイストが入った「かんざし」。お茶にもコーヒーにもぴったりです。

かんざしを
食べるならココで!

かんざし

 浜幸 はりまや本店

はまこう はりまやほんてん


はりまや橋のすぐ隣にある浜幸。「かんざし」8個864円は、夏場は冷やして、冬は銀紙のままオーブントースターで温めるとおいしさひとしお。箱の中におまけで入っている「かんざし飴」は、かんざしを形どったかわいらしい飴で、すももの甘酸っぱさがステキです。

住所 高知県高知市はりまや町1-1-1
電話088-875-8151
時間 9時~20時半、
(※5/1~5/6、8/5~8/25は9時~21時)
休み なし
P なし

かんざしを
手軽に自宅にお取り寄せ

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