B級グルメ・ご当地グルメ完全ガイド

瓢箪を食べたことありますか
大井名産の「ひょうたん漬」

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  ひょうたん漬
     

神奈川県大井町

ひょうたん漬

 小さな食用ひょうたんを漬物に

神奈川県西部の大井町はひょうたんの里。 そのなりたちは意外なところにありました。昭和45年(1970年)に国鉄御殿場線上大井駅の構内に西日除けのために駅員がひょうたんを植えたのがはじまりです。

駅のひょうたん棚は一躍有名になり、ひょうたんの町大井ではひょうたんにまつわるさまざまな名物が創られます。そのひとつが「ひょうたん漬」。

通常、ひょうたんは観賞や工芸に用いられますが、食用に開発された小ぶりのミニひょうたんをしば漬けや味噌漬けにすることで、パリポリ食べられる大井の特産グルメとなりました。

ひょうたん漬を
食べるならココで!

ひょうたん漬

 箱根園

はこねえん


箱根観光の拠点となるこちらの名産品コーナーには、さまざまな土産品と並んで、おめでたい席でも珍重される赤色の「しば漬千成ひょうたん」648円や、ひょうたんのみそ漬け、たまり漬けが揃います。見た目のかわいらしさだけでなく、風味の豊かさと独特の食感は、ひょうたんならでは。

住所神奈川県足柄下郡箱根町元箱根139
電話0460-83-1151
時間 9時~17時
休み無休
P

ひょうたん漬を
手軽に自宅にお取り寄せ

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