B級グルメ・ご当地グルメ完全ガイド

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愛媛県のB級・ご当地グルメ

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愛媛県の
B級グルメ・ご当地グルメ

 海の幸豊かバラエティ豊かな伊予のメシ

伊予の国愛媛県は瀬戸内海と豊後水道の海産物に恵まれ、魚介を用いた料理が有名。

道後温泉本館

瀬戸内海のタコをはじめ、魚介と海草をたっぷり入れて昆布ダシで煮込む「水軍鍋」はご存じ村上水軍の名を冠したものです。

海産の揚げ物として、同じ東予地方では「えび天」が好まれ、中予南予地方では「じゃこ天」が多く食べられています。最近のヒットといえば「じゃこ天」をバージョンアップした「じゃこカツ」。これはもはや県民のファストフード!?

麺文化ではお隣香川県のさぬきうどんの影響もありうどんが強い文化圏ではありますが、八幡浜市では「八幡浜ちゃんぽん」が独自色を出していますね。

そんな愛媛県の
B級・ご当地グルメはコレ!

八幡浜ちゃんぽん

八幡浜ちゃんぽん

八幡浜市

なぜかちゃんぽんの店が賑わう八幡浜市。こちらのちゃんぽんは鶏ガラや煮干しのあっさりスープが特長


さつま(さつま汁)

さつま(さつま汁)

愛媛県南予地方

暑くなると食べたくなるさっぱり系メシ。魚が美味しい南予ならではの歴史あるご当地グルメです


おいり

おいり

香川県西讃地方、愛媛県東予地方

とってもカラフルでポップ。かわいらしいまーるいアラレはお祝いの席のめでたい品なのです


ガンス

ガンス

愛媛県伊予市

ガンスとはなんぞや? 実は魚のすり身のフライなのです。揚げ立てをパクッと頬張りたい


宇和島鯛めし

宇和島鯛めし

愛媛県宇和島市

新鮮な鯛をさらに美味しく食べるなら、宇和島鯛めしでサラサラとかきこむに限ります


今治焼豚玉子飯

今治焼豚玉子飯

愛媛県今治市

見た目はチープな気もしないではないですが、食べてびっくり。なんですかこのウマさ!


じゃこカツ

じゃこカツ

愛媛県伊方町・宇和島市

衣はサクサク、中はやわらか魚のすり身フライ。揚げたてをかじりつこう