B級グルメ・ご当地グルメ完全ガイド

薩摩・いちき串木野・奄美
鹿児島県のB級・ご当地グルメ

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鹿児島県の
B級グルメ・ご当地グルメ

 薩摩・大隅・奄美それぞれの味

北は霧島から南は奄美まで、広い範囲に県土がおよぶ鹿児島県は、豊かな食の地です。

桜島

桜島の火山灰によるシラス台地はサツマイモやそれを用いた焼酎の生産で名を馳せ、薩摩の黒豚は一大ブランドにもなっています。

かたや海の幸にも恵まれ、枕崎のカツオやキビナゴ、屋久島のトビウオはご当地グルメに欠かせない産物となりました。「さつまあげ」も忘れてはならない鹿児島の味ですよね。

昨今豊富な食材をもとに新たなB級グルメ・ご当地グルメの誕生が相次いでおり、なかでもいちき串木野の「串木野まぐろラーメン」は注目の一品です。

そんな鹿児島県の
B級・ご当地グルメはコレ!

黒毛和牛たけのこ丼

黒毛和牛たけのこ丼

さつま町

竹林面積日本一を誇る鹿児島県。特に、さつま町のシャキシャキたけのこは有名です。そこへさらに黒毛和牛をどーんと


鶏飯

鶏飯

奄美地方

とりめしではなく「けいはん」。炊き込みご飯ではなく「だし茶漬け」です。古き時代の奄美のもてなし料理をどうぞ


両棒餅(ぢゃんぼもち)

両棒餅(ぢゃんぼもち)

鹿児島市

でっかい餅だからジャンボ…というわけではありません。甘い味わいが何とも言えない素朴なかごしまスイーツ


かるかん

かるかん

鹿児島市

空気をたっぷり含んでいるためふんわり柔らかで、ずっしりしながらも溶けるような舌触りと優しい味わいが魅力の鹿児島銘菓


さつま揚げ

さつま揚げ

鹿児島市・いちき串木野市

揚げたてでも冷めても美味しいぎゅっと濃縮された海の幸。フレーバーもさまざま


串木野まぐろラーメン

串木野まぐろラーメン

いちき串木野市

マグロのスープにほどよくレアなマグロのヅケ。九州では珍しいあっさり味のラーメン