B級グルメ・ご当地グルメ完全ガイド

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長野県のB級・ご当地グルメ

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長野県の
B級グルメ・ご当地グルメ

 何度でも食べたい信州の味

四方を山に囲まれた長野県は個性的な食文化を持っています。「蜂の子」や「イナゴ」のような昆虫を食べることでも知られていますが、風情あるご当地グルメの宝庫でもあります。

上高地

有名なのはやはり「信州そば」。ソバやワサビの産地であることから、風味豊かな蕎麦の味を楽しむことができます。
また、長野県の北部から中部にかけての地域でおやつ代わりにも食べられる「おやき」は、どの店も個性あるレパートリーを誇ります。とりわけ食べておきたいのは、信州名産の「野沢菜」のおやきです。

逆に長野県南部に行けばおやきも人気ですが、「五平餅」の登場頻度が高くなりますね。
B級グルメとして話題なのは駒ヶ根市の「ソースカツ丼」や、伊那市の「ローメン」。現地に行ったらとりあえず食べておかねばならないマストミールです。

そんな長野県の
B級・ご当地グルメはコレ!

山賊焼

山賊焼

塩尻市・松本市

ドーンと盛られたボリュームに完敗!なんとも豪快な名前ですが、実際には焼かずに揚げています


五平餅

五平餅

木曽・伊那地方、岐阜県東濃・飛騨地方、愛知県奥三河地方など

炙りたてにかじりつけば、香ばしいタレと食べ応えある飯餅。大判型だけじゃなく、団子型やメガネタイプなど見た目さまざま


ローメン

ローメン

伊那市

んんっ?これは焼きそば?それともラーメン?それとも…? マトンが入った摩訶不思議な中華麺は伊那ならでは


栗かの子

栗かの子

小布施町

原料は栗と砂糖のみ。これでもかとばかりに栗の風味を堪能しちゃえます。おせちの栗きんとんにも是非


野沢菜

野沢菜

県内全域

信州の漬物といえばこれ。シャキシャキの歯触りの浅漬けも、発酵が進んで飴色に変化した本漬も味わいたい


塩尻ワイン

塩尻ワイン

塩尻市

桔梗ヶ原で栽培されたブドウで醸造されたワインはなんとも果報な味。国産ワインの本髄を知るならまずは塩尻産


おやき

おやき

県内全域

素朴な風貌の皮の中には野趣あふれる地元の素材がぎっしりと。店によって味が違うので食べ比べも楽しい