B級グルメ・ご当地グルメ完全ガイド

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大分県のB級・ご当地グルメ

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大分県の
B級グルメ・ご当地グルメ

 鶏肉を使ったご当地グルメが多い大分県

豊の国「大分県」は湯布院や別府といった大温泉地を抱える観光県。九州の温暖さを感じる土地ながらも、標高差も激しく高地では雪が積もるためスキー場があったりと、バラエティに富んだ県土となっています。

別府の湯けむり

有名なシイタケやカボスといった山の幸だけでなく、豊後水道の海流に鍛えられた魚介は評判が高く、大分市佐賀関港の「関アジ」「関サバ」のような一大ブランドを生み出しました。また中津なら「ハモ」、国東は「タコ」、臼杵は「フグ」、津久見は「マグロ」というように港ごとに名産が異なるのも大分県ならでは。

ちなみに大分県は県民ひとりあたりの鶏肉の消費量が全国一。昨今では中津・宇佐の「からあげ」や大分・別府の「とり天」といった鶏肉料理が全国から注目を集めています。

そんな大分県の
B級・ご当地グルメはコレ!

日田やきそば

日田やきそば

日田市

パリッと焦げるくらいに焼き炒めた麺と、シャキシャキのモヤシがトレードマークの天領発B級グルメ


中津からあげ(聖地中津からあげ)

中津からあげ

中津市

からあげの聖地と言われる中津。醤油ベースの浸けダレにはたっぷりショウガとニンニクの風味が効いています


地獄蒸し

地獄蒸し

別府市

地獄の名前を冠していても、実はシンプル&ヘルシーな極楽料理法。湯の街らしい独特のスタイルで蒸し上げます


もみじ

もみじ

日田市周辺

その名は風流、見た目はちょっとグロテスク、そしてその味は…旨い!手づかみでむしゃぶりつこう!


吉野鶏めし

吉野鶏めし

大分市

大分市吉野地区に伝わる懐かしい味わいの鶏肉入り炊き込みごはん。手軽におにぎりでパクっといこう


ごまだしうどん

ごまだしうどん

佐伯市

香ばしいゴマと魚のすり身が織りなすハーモニーがたまらない漁師のうどん


とり天

とり天

大分市・別府市

サクサクほっこり鶏肉のてんぷら。カボスのポン酢と辛子でいただくのが定番