B級グルメ・ご当地グルメ完全ガイド

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富山県のB級・ご当地グルメ

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富山県の
B級グルメ・ご当地グルメ

 きときとの富山の味を味わおう

富山県を代表するご当地グルメはやはり海鮮でしょう。きときと(新鮮)の海の幸を求めて全国から観光客がやって来ます。

黒部ダム

多数ある富山県の美味なる魚介のなかで、やはり人気なのは「ブリ」。富山で多く食べられる魚はマグロやタイよりもまずはブリです。そして忘れてはならないのが「ホタルイカ」。沖漬けにしたり揚げたり焼いたり調理法もさまざまです。

そして富山県を代表する海産の土産といえば「ますのすし」ですね。県外への手土産としてだけではなく、地元でもよく食べられています。
独自文化とも呼んで良さそうなのが富山県の「かまぼこ」です。「はべん」とも称され、ナルトのような渦巻模様があります。このかまぼこに慣れた富山県人は他県のかまぼこを食べて、故郷のかまぼこの味の良さを改めて知るのだとか。

そして昨今注目を浴びているB級グルメが「富山ブラックラーメン」。真っ黒のスープに驚かされますが、一度は食べてみたいですよね。

そんな富山県の
B級・ご当地グルメはコレ!

かぶら寿司

かぶら寿司

県内全域・石川県内全域

寿司といいつつ、酒のつまみにぴったりななれ寿司。江戸時代には既にあったそうです


そば茶プリン

そば茶プリン

南砺市・富山市

富山県は蕎麦も人気。蕎麦を使ったメニューは麺だけではありません。優しい味わいのプリンも蕎麦で拵えてしまいます


富山おでん

富山おでん

富山市・射水市

富山ではおでんはラーメン屋で食べるもの?! とろろ昆布がトッピングされているのが富山のおでんの流儀です


ホタルイカ料理

ホタルイカ料理

富山湾周辺

富山の春の味覚といえばホタルイカ。定番の沖漬けや酢味噌和えのほかに、しゃぶしゃぶやパスタなどさまざまなスタイルで


富山ブラックラーメン

富山ブラックラーメン

富山市・射水市

真っ黒スープに度肝を抜かれる富山のご当地ラーメンはライス必須の手強い塩気


氷見うどん

氷見うどん

氷見市

歯切れの良くもっちりとした強いコシとなめらかな口当たりがステキな乾麺うどん


ますのすし(ますずし)

ますのすし(ますずし)

富山市

富山県といえばコレ。土産や駅弁として有名ですが、富山人は普段からよく食べるんです