B級グルメ・ご当地グルメ完全ガイド

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山形県のB級・ご当地グルメ

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B級グルメ・ご当地グルメ

 芋煮にはじまり玉こんに終わる

山形県のご当地グルメ、というより県民食と称した方が相応しいものが「芋煮」。
秋になると河川敷では芋煮会がどこかしこで執り行われます。ひとくちに芋煮といっても各地域で味付けや具材が異なるので、地域ごとの個性が表れます。

蔵王

ラーメン消費量が全国トップクラスであることから麺文化も根強く、「冷やしラーメン」や「ひっぱりうどん」もB級グルメとして人気です。ソバの産地でもありますね。

他にも果実の生産が多く、名産になっているさくらんぼ、ラ・フランスのほかにも、ブドウの栽培と地場のワイン生産が盛ん。忘れてはならないのが「玉こんにゃく」。山形県内の行楽地では大抵どこでもこんにゃくの醤油煮が売られているそうです。

そんな山形県の
B級・ご当地グルメはコレ!

とりもつラーメン

とりもつラーメン

新庄市

あっさりさっぱりした醤油スープとしっかり煮込まれた「とりもつ」の絶妙なバランスを一度味わってみて


冷たい肉そば

冷たい肉そば

河北町

ほかほかの湯気が…立たない!? はい、実は冷やし麺なのです。夏冬関係なく冷たくしていただくその理由とは?


弁慶めし

弁慶めし

庄内地方

味噌を塗ったおにぎりを青菜でくるっと巻いて、さらに焼き目をつけました。素朴なのに至宝。日本の味です


酒田ラーメン

酒田ラーメン

酒田市周辺

すっきり醤油味に海鮮ダシが港町酒田の中華そば。ワンタンたっぷりチャーシューたっぷりで贅沢にいきましょう


玉こんにゃく

玉こんにゃく

県内全域

山形のファーストフードは串刺しの煮こんにゃく。まあるいカタチが愛らしい。辛子をつけて召し上がれ


芋煮

芋煮

県内全域

里芋や肉、野菜を鍋で煮込んだ山形県の味。これがなくては山形の秋は始まりません


朝日町ワイン

朝日町ワイン

朝日町

朝日連峰や白鷹山地に囲まれた風光明媚な土地が生んだ薫り豊かなワインをどうぞ